好吃不胖还上过《风味人间》这样的零食去哪里找?
来源:未知    作者:admin    发布时间:2019-09-06 02:45

  慢慢咀嚼,牛肉的鲜香像泉水一样涌出,唾液都被刺激出来,伴着牛肉的鲜味,欲罢不能。

  口感淳朴,无杂味没有嚼不动的肉筋,人工剔除了筋膜和肥肉,一大块都是纯瘦肉。

  四川阿坝州的牦牛肉干原料是生长在海拔3800以上的牦牛,其生长环境几乎没有人类干预,近乎野生动物,牛群漫山遍野跑,也锻炼了一身强健的肌肉,肥瘦得当,不易发胖

  牦牛逐水而居,原始自然的生长,一生只饮雪山泉水,只食天然牧草,还会摄入大量的虫草,贝母,雪莲花等名贵中草药。

  一头2000多斤的牦牛,只采用350斤左右的牛后腿腱子肉,风干后只有100斤左右。这部分的肉质紧实又有弹性,是这款牛肉干越嚼越香的关键!

  手工0添加,原料全是牦牛肉,和大草原一样纯净的牛肉干。可以尽情撕,放心吃!

  真正的高原天然牧场风味牦牛,真牛肉,好味道,经得住考验的牦牛牛肉干,来自雪域的牦牛肉干,减肥神器,低脂肪,好吃不长肉, 吃到就停不下来。

  虽然是肉,但它的热量只有125大卡,全是瘦肉风干,热量极低。作为一个资深减肥党,牛肉干这种高蛋白低脂肪的零食,真的可以作为居家旅行必备之良品。

  牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用,这是其他牛肉所无法比拟的。

  这种风干牦牛肉不可能靠机器加工,手工0添加,就是依靠风晾蒸发水分而成,咸淡适中,风味独特。

  【选料】精选牦牛的前后腿肉,剔除牛筋牛油等边角料,每十斤牦牛肉,梦到杀人有什么征兆?,要剔除两到三斤边角料,只剩七斤左右的精瘦肉。

  【分割】剔除边角料之后,再对牦牛肉进行分割,用刀顺着纹路切片切成长条,方便入味。

  【晾晒】秘制配方腌制好的牦牛肉需先挂在风干晾晒房的一楼阴晾2-3天,不能被太阳晒到,这样能让牦牛肉内部的水分尽可能的蒸发掉。待牦牛肉表面颜色慢慢变为黑褐色后就需要分批移动到晾晒房二楼进行晾晒和风吹。

  【制作】牦牛肉经过自然风吹和太阳的照晒一段时间之后,慢慢变为深褐色,个头也越来越小,25—30天后风干牦牛肉干制作成功。

  没有乱七八糟的佐料,能吃到牛肉独特的肉香。软硬适口,纹理清晰,肉条够长,越嚼越香。

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